Let’s cook together! Heute möchte ich euch zusammen mit Netto Marken-Discount ein leckeres veganes Herbstrezept vorstellen, dass ihr in nur 15 Minuten zubereiten könnt: Eine vegane Kürbis-Bolognese! Die Basis des Rezeptes ist die vegane Tofu-Bolognese-Sauce der Netto Eigenmarke BioBio. Der Fleischersatz aus Soja eignet sich bestens als Basis für den mediterranen Klassiker. Zudem ist er Bio-zertifiziert und trägt das Pandalogo des WWF.
Vegane Kürbis-Bolognese: Zutaten für zwei Portionen
- BioBio vegane Tofu-Bolognese-Sauce
- 1 Schalotte
- 250g Kürbis (Hokkaido)
- 100ml Wasser
- Eine Handvoll Basilikum
- 250g Spaghetti von BioBio
Uns so einfach wird die vegane Kürbis-Bolognese zubereitet!
Würfelt zunächst die Schalotte und den Kürbis. Danach beides in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Gebt die vegane Tofu-Bolognese-Sauce dazu und löscht alles mit 100 ml Wasser ab. Für 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen. Zum Schluss noch ein paar Basilikum Blätter in die Sauce zupfen, umrühren und anrichten. Wer mag krönt das Essen noch mit (veganem) Parmesan.
Ich wünsche guten Appetit!
